打造生态产业矩阵，擦亮盐池靓丽名片 ——宁夏盐池县获评“中国生态食材（盐池滩羊）之都”品牌荣誉称号

时间：2023-06-16 16:18:21 来源：农村医药报浏览量：

近日，由宁夏回族自治区盐池县政府申报的“中国生态食材（盐池滩羊）之都”通过了全国生态食材与生态餐饮评定中心专家组评审，盐池县被授予“中国生态食材（盐池滩羊）之都”品牌荣誉称号。

评审会现场。

据了解，近年来，宁夏回族自治区盐池县委、县政府始终把滩羊产业作为农民增收致富的主导产业来抓，连续14年印发《盐池滩羊产业发展实施方案》，累计投入各类项目资金10亿元，建立了“企业+协会+合作社+养殖户”的新型产业化联合服务模式，持续推进滩羊良种化、规模化、标准化、产业化、品牌化发展。“盐池滩羊”是盐池最靓丽的名片，累计荣获“国字号”荣誉30余项，品牌价值达106.82亿元，全产业链产值达80.1亿元，滩羊养殖收入占农民人均可支配收入的50%以上，对群众增收贡献率达80%以上，已成为推动全县特色优势产业高质量发展的重要保障和强力支撑。

评定中心专家一行考察盐池滩羊产业研究院。

对于盐池县所申报的项目，评定中心专家委员会副主任刘彤、评定中心常务副主任于永滨、评审专家赵忠禄、关书东、阴法宏等对盐池县“盐池滩羊”生态产业布局和龙头企业发展状况进行实地考察，并认真听取了有关盐池县生态产业、历史传承、经济结构、文化发展以及生态食材产业发展等方面的介绍。评审组成员结合盐池县滩羊产业发展的实际状况交换意见，并提出了针对性建议。评审会现场，评审组依据评审标准进行打分，逐一进行资料复核，并结合对其经营管理水平、生态食材产品溯源、生态产业链构建、可持续发展的生态承载力以及企业的食品安全规范、节能环保等多方面进行综合考察和评审，经评审组研究评定，授予盐池县“中国生态食材（盐池滩羊）之都”品牌荣誉称号。

评定中心专家一行考察盐池滩羊产业研究院合影。

盐池县位于宁夏回族自治区的东部，自古就是西北商贾云集之地，历史上中原的农耕文化与塞外的游牧文化在此交融，素以“西北门户、关中要冲”著称。盐池也是中国北方半干旱农牧交错区266个牧区县之一，享有“中国滩羊之乡”“中国甘草之乡”的美誉。多年来，盐池县委、县政府把滩羊的生态产业发展目标纳入盐池生态建设长远规划当中，建立支撑生态产业发展的一、二、三产业配套，完善以“盐池滩羊”为品牌核心的生态食材产业、生态发展理念的宣传推广体系。将生态食材产业发展纳入品牌战略整体规划，树立生态食材产业链的龙头示范效应，注重建设生态美食产品产业链和美食产品产业集群，加强产业纽带链接，完善上下游产业链，形成强劲的消费链。以“盐池滩羊”为核心带动生态农业、生态种养殖，增强生态加工和生态消费的运营管理和产业扶持，形成以生态食材——“盐池滩羊”为标杆的生态产业矩阵，夯实生态产业的生态经济实力，提升产业品牌和产业形象，有力增强了地方生态产业的美誉度。

自然放养的盐池滩羊。

盐池滩羊品种独特，是蒙古羊在受到风土驯化和牧民精心养殖后形成的绵羊品种，以“肉质细嫩，不腥不膻”著称。盐池特殊的气候和水土条件造就了盐池滩羊的独特品质，链脂肪酸和风味氨基酸比其他品种羊肉高出35%到80%，微量元素硒含量达到0.1614毫克/公斤。这些都源于一个“硬核”因素，即盐池县遍地生长几十种牧草和甘草、苦豆子、十里香、薄荷、茵陈、柴胡、黄芪、沙参、蒺藜、知母、百浆草、车前子等172种可食用的中草药，有“滩羊吃百草，味道别样鲜”的美誉。

宁夏盐池滩羊产业发展集团厂区。

据统计，“十二五”以来，盐池县累计建成规模养殖园区320个，其中10万只以上养殖园区5个，发展300只以上规模养殖户2860户。全县优质牧草留床面积78万亩，年均种植苏丹草等一年生优质牧草10万亩。目前,全县培育壮大自治区、市级龙头企业18家,滩羊养殖合作社、家庭农场近500家,研发滩羊肉系列产品36种,年生产盐池滩羊肉加工产品5200吨，滩羊肉网上电商直营店50余家，实现年销售额12亿元。

盐池滩羊养殖基地。

盐池县滩羊产品现在畅销北京、上海、广州等全国26个大中城市，在全国开设销售点153家，打入大型连锁超市120家、餐饮企业176家。制定从品种选育、繁育生产、屠宰加工、产品储运、烹饪调制到餐桌全程操作技术标准27项，为滩羊戴电子耳标，从品牌许可使用、产品来源、流通环节进行全过程监管，保障了盐池滩羊肉的纯正品质和质量安全。盐池滩羊肉凭借独特的品质倍受消费者青睐，逐渐成为羊肉市场中的高档佳品。
盐池县按照“一特三高”(特色产业、高品质、高端市场、高效益)、“六次产业”的融合发展思路，出政策、定措施、夯基础、打品牌、建链条、拓市场，精细化养殖、高品质生产、高端化消费、高效益运营，把良好的资源优势转化为突出的产业优势，滩羊产业实现了由自给自足的粗放传统产业向集约养殖、加工增值、品牌增效的现代畜牧业的转型升级，为全县农民脱贫致富奔小康作出了突出贡献，推动盐池滩羊成为百姓的致富羊、宁夏的发展羊、中国的品牌羊。（法宏）

【责任编辑：贺振文】

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