若果你容易生病、伤口感染、疲劳、睡眠质量差、消化不良、精神不足等，这些均是免疫力下降的警号。注册营养师（美国）黄志荣提供一日的餐单，有助大家提升免疫力。

早餐：燕麦蛋花甘笋粥、水果。

午餐：果仁甜椒西兰花炒蛋白、蒜粒菠菜茄仔烧南瓜、红饭。

小食：自家製谷物乳酪。

晚餐：亚麻籽粟米甘笋豆腐汤、大蒜洋葱鲜腐竹凉瓜、杂菌炒三色豆（鸡心豆、红腰豆、青豆）、红饭、水果。

果仁甜椒西兰花炒蛋白

材料：杂菇、西兰花、蛋白、果仁、洋葱、橄榄油、蒜茸适量。

做法：①将杂菇、西兰花蒸至半熟，备用。

②用橄榄油炒香蛋白、蒜茸、洋葱，加入其他材料，以盐、胡椒粉、豉油调味。

③洒上果仁，即成。

大公报记者 陈惠芳

【来源：大公报】