2022年开年“幽门螺杆菌”就引爆流量，缘于近日美国卫生及公共服务部发布了第15版致癌物报告，与第14版相比，本次新增8种物质，“幽门螺杆菌慢性感染”首次被该报告列入人类致癌物。
“幽门螺杆菌致癌”并不是新闻，早在1994年，世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究机构（IARC）就将幽门螺杆菌定为第Ⅰ类生物致癌因子，并明确其为胃癌危险因素。只不过最近美国卫生及公共服务部再次强调了幽门螺杆菌的致癌性。

幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，H.p）是一种微需氧菌，呈螺旋状，是一种能够在人体胃内长期定植并导致慢性炎症的细菌。它感染力极强，可通过共餐、亲吻、水源、不洁食物等途径传染，大体分类为“粪-口传播”（如厕后不洗手，又去吃东西或摸嘴巴）和“口-口传播”（相互夹菜、接吻、用嘴喂宝宝等）。据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》显示，目前我国幽门螺杆菌感染率达约50%，约7亿人有幽门螺杆菌感染。

幽门螺杆菌防控以家庭为单位，成人发现应立即治疗。一个人感染了幽门螺杆菌，一家人感染的可能性非常大。若有家庭成员被发现感染幽门螺杆菌且需要治疗，有必要让所有家庭成员都进行检查；若发现感染，一起治疗。这样能避免因共同用餐等原因，造成交叉感染。
需要注意的是，幽门螺旋杆菌不是“一旦根治，不再感染”。所以，预防幽门螺旋杆菌感染同样重要。预防幽门螺杆菌，应避免这些“亲密行为”。比如，用餐时使用公筷公勺，而且不局限于外出用餐、与外人用餐，即便在家庭内部用餐，也建议公筷公勺。再比如，部分父母或老人通过口嚼食物喂养婴幼儿，同样不可取。
这一全球范围内高感染率的慢性感染性致病菌，让一些商家嗅到了商机。各种五花八门的“抗幽”、“治幽”产品层出不穷，“抗幽牙膏”首当其冲。2022年1月6日，新华社点名了“抗幽牙膏”的虚假宣传。中国科学技术协会等部门主办的“科学辟谣平台”曾刊文《用“幽门螺旋杆菌牙膏”能杀死HP？想得有点美》进行科普辟谣。国家药监局1月7日发文提示：幽门螺杆菌定植在胃中，无法通过用牙膏刷牙预防或治愈。

这类产品被曝光后，部分平台已经屏蔽了“幽门螺旋杆菌牙膏”等搜索关键词，可仍有部分产品以“螺旋杆牙膏”、“净幽灵”、“抑菌幽Hp”等字眼逃避平台监管，忽悠消费者。再看这类产品的介绍，往往混淆了“改善口臭”与“治疗Hp感染”两个概念——感染幽门螺杆菌可能引发口臭，刷牙虽有助于缓解口臭，但并不意味着能治疗Hp感染。
与此同时，还有部分产品蹭热点，打出“抗幽”“治幽”旗号，但是产品包装和说明暴露了它们的“真面目”，连保健品都不算。因此消费者在选购产品的时候要注意有没有科学证据、临床试验等一系列的科技背书。
总而言之，比起各种声称能够“防幽”的产品，注意个人卫生对防范幽门螺杆菌感染更有效果。除此之外，日常饮食可以摄入一些经过科学论证，能“精准打击”幽门螺杆菌的食物成分，例如约翰·霍普金斯大学的研究发现吃西兰花会降低胃中的幽门螺杆菌抗原浓度，其有效活性成分为萝卜硫素，萝卜硫素对HP的45个临床分离菌株均有抑制作用，且无论这些菌株对常规抗生素是否具有抗药性。
 
参考文献

1. 中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌和消化性溃疡学组, 全国幽门螺杆菌研究协作组, 刘文忠, 等.  第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告 [J] . 中华消化杂志,2017,37 (06): 364-378.
2. [1]Fahey,  Jed W , Haristoy, et al. Sulforaphane inhibits extracellular, intracellular and antibiotic-resistant strains of Helicobacter pulori and prevents benzo[a]pyrene-induced stomack tumors.[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2002.