日常生活中，精神障碍患者不仅要坚持药物治疗，还需重视饮食调节。黑龙江省精神医学协会理事、哈尔滨市第一专科医院综合三病房主任王艳玲指出，在科学用药的同时，健康饮食有益于病人的身体健康状况，对于精神疾病的康复与巩固必不可少。
王艳玲主任介绍说，精神障碍是指个体在认知、情感、行为和人际交往等方面出现异常，导致日常生活功能受损的一类疾病，不仅影响个体的思维、情绪和行为，严重时还可能造成社会功能受损，甚至危及生命。
      大量的研究结果表明，饮食不当容易通过多种途径加剧精神障碍。如营养不良时，大脑就会缺乏维生素、矿物质、必需脂肪酸等必要的营养物质，从而削弱大脑功能，包括神经递质的合成和传递，严重殃及心理健康；某些食物可能会干扰治疗药物的吸收或代谢，引起血药浓度变化，产生药效不稳定、副作用增加等现象，继而诱发或加剧精神症状。部分食品可能含有神经毒性的成分，长期摄入会使神经系统受损，形成认知障碍、运动协调障碍等一系列神经系统相关问题。
       王艳玲主任介绍如下几点饮食攻略，可作为患者及家属的重要参考。
       注重“适宜性”，切忌随意进补
       精神疾病病人须保证充足的营养，谷类、豆类、鸡蛋、鱼类、瘦肉类适用于人体蛋白质的补充；必需氨基酸是人体大脑维持正常功能不可或缺的营养物质，建议适当增加食用核桃、鱼油等，同时食物选取以清淡为主。需要提醒的是，人参、鹿茸等热量过高，容易使病情波动，须注意忌口。
       对烟、酒、浓茶及咖啡说“不”
       吸烟、饮酒、喝浓茶及咖啡均对精神疾病患者有害无益。王艳玲解释，正在服用精神类药品的病人，如果嗜好“吞云吐雾”的话，会降低血药浓度，让药效大打折扣；而酒精的刺激会加剧病情，加重精神分裂症的阳性症状。浓茶和咖啡容易扰乱睡眠节律，咖啡因和精神疾病复发风险是并存的，找到适宜替代的饮品才是上策。
      多吃奶制品和新鲜蔬果
      奶制品含有蛋白质、钙、多种维生素，牛奶的氨基酸含量与鸡蛋相似，富含高钙、优质蛋白质等，有助于钙质吸收；同时，牛奶还有促进睡眠的功效。王艳玲指出，早期精神障碍可能包括氧化应激和细胞损伤，而新鲜果蔬中的维生素可阻止氧化对神经系统的损害，并能软化脑血管，保护大脑。此外，水果和蔬菜含有促进胃肠蠕动的粗纤维，对解除便秘很有帮助。
      寻求“适度性”，掌握好平衡
      适量饮食对于维持体重和血糖稳定至关重要。过量进食可能酿成肥胖，增加心血管疾病的概率。而长期饥饿则可能促使营养不良和情绪不稳定。王艳玲建议，根据个人体质和活动量调整食量，保持轻度饱腹感为宜。其中，柚子是常见的佳果，内含丰富的维生素C，可消除疲劳，美容养颜、促进排便。而葡萄柚作为常见柚类之一，精神疾病患者切勿贪食，如果与精神科药物同时服用，有可能带来不良反应。如吃葡萄柚时，建议与相关精神科药物间隔12小时以上，或在专业医师指导下适度减少药物剂量。
      细嚼慢咽，做好防噎食工作
      王艳玲告诫说，精神障碍患者应用精神药物时，或多或少有着不同程度的锥体外系副作用，比如吞咽困难。在食用食物时务必强调细嚼慢咽，做好防噎食工作。如不慎发生噎食，可采取海姆立克法，将食物排出，具体操作为：站在患者背后，双手握住拳头置于其肚脐和剑突间，快速向上向后压迫其腹部，利用冲击腹部-膈肌下软组织，给予向上的压力，将异物迅速冲出。
       王艳玲主任用一句话总结，精神疾病的康复是多方面组合的结合体，一个健康合理的饮食习惯，必将有益推动精神障碍患者的早日康复。

              (本文作者:衣晓峰 赵倬妍)